Recyclage. Gestion des déchets en entreprise ou à la maison. Consommation locale et raisonnée. Mobilité douce. Autant de mouvements qui trouvent de plus en plus échos en France et ailleurs, à l’image de la permaculture. Un autre terme que vous avez déjà entendu peut-être.
- Mais qu’est-ce que la permaculture ?
- Comment débuter ?
- Quels avantages ?
Permaculture : définition
Selon la définition du Larousse, la permaculture est :
« une méthode d’agriculture basée sur les principes du développement durable, respectant la biodiversité et les hommes, et qui consiste à imiter le fonctionnement des écosystèmes naturels ».
Le but est de s’inspirer de la nature pour créer un écosystème comestible, c’est-à-dire utiliser les forces de la nature (faune, flore, etc.) pour établir un système en équilibre, ce qui nécessite très peu d’intervention humaine pour créer l’abondance.
Il existe plusieurs points-clés pour créer un potager en permaculture :
- Observez l’environnement et interprétez : à quelles plantes l’environnement est-il favorable ?
- Choisissez vos légumes et fruits.
- Imaginez et dessinez votre projet de permaculture.
- Créez les traces au sol et plantez.
- Gardez toujours le sol couvert.
- Préservez la biodiversité.
Quand et comment débuter un potager en permaculture ?
On dit souvent que l’automne est en règle générale le meilleur moment pour créer de nouvelles parcelles de culture, car la terre aura besoin de tout l’hiver pour s’améliorer.
Mais surtout, pour débuter un potager en permaculture, il faut commencer par vérifier l’état du sol :
- Plus le sol est sombre et les odeurs de la forêt présentes, plus le sol est sain !
- Regardez ce qui pousse sur votre sol : plus il y a de plantes, mieux c’est.
L’objectif est de créer un petit espace qui “s’autofertilisera” et permettra la récolte de légumes tout au long de l’année, en respectant les principes de la permaculture. Quelques constantes toutefois pour bien débuter en permaculture :
- Ne jamais laisser la terre nue,
- Vous pouvez utiliser tous les déchets de jardin : brindilles, paillis, paille, foin, déchets de tonte, fumier, feuilles mortes … ou semer de l’engrais vert.
Enfin, 3 derniers “tips” pour bien commencer votre potager en permaculture :
- Commencez par farcir vos légumes de permaculture avec des bûches.
- L’objectif est désormais de recouvrir le bois de matière organique riche en cellulose.
- Pour la troisième couche, vous devrez mélanger le sol avec une autre matière végétale.
En 6 à 8 mois, votre terre redeviendra fertile. Vous pouvez également placer des lasagnes (couches successives de matière organique) si votre terrain est très pauvre ou si vous souhaitez faire des légumes en terrasse.
Quels sont les avantages de la permaculture ?
Un potager qui respecte la Nature.
5 avantages de la permaculture pour le jardinier
- Participer à la conservation des ressources planétaires
- La permaculture demande moins de travail et d’énergie
- Promouvoir la biodiversité et participer au maintien des espèces animales et végétales
- Les produits issus de la culture sont biologiques et naturels
- La santé est mieux préservée.
La permaculture est un système conceptuel, mais c’est avant tout un outil incroyable qui nous aide à créer des écosystèmes résilients et durables. Créer des lieux de croissance (dans tous les sens du terme) et des potagers riches, fertiles, biologiques et riches.
Le fait de créer un monticule en élevant le sol au-dessus du niveau de base du sol contribue à favoriser le drainage des eaux pluviales et autres eaux stagnantes afin d’éviter que le sol cultivé ne soit saturé en eau.
Quels types de légumes cultiver en permaculture ?
Les légumes souvent cultivés dans une ferme de permaculture sont :
- Les arroches. Rouge, bleu ou vert, il est intéressant car il pousse en été, à un moment où tous les épinards se débattent.
- Aubergine.
- Navet.
- Cardon.
- Les carottes.
- Choux.
- Concombre.
- Blettes.
Mais pour commencer, privilégiez les légumes simples que vous êtes sûr de manger : radis, haricots, tomates, salades, fraises, tiges de courgettes, quelques fines herbes (tige de ciboulette, tige de thym, persil).
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